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16/02/2012

Decorare dolci con la pasta di Marshmallow

decorare-dolci.jpgDecorare i dolci sta diventando una vera moda ormai.
Un po' perché molti programmi tv stanno mostrando al pubblico italiano quanto siano belle alcune creazioni di cake design, ma soprattutto perché farlo è facile (certo, dipende da cosa si vuole ottenere!), poco dispendioso e divertente!

Molti siti di ricette indicano come "materiale" principale per la decorazione la pasta di zucchero, ma personalmente trovo molto più semplice utilizzare la pasta di marshmallow: pochissimi ingredienti (2 più l'acqua!) e un risultato bello da vedere e non eccessivamente dolce, quindi anche buono da mangiare, che non copre il sapore del dolce che va a decorare come invece fa la pasta di zucchero.

Per preparare questa pasta modellabile con la quale divertirci a dedocrare torte e cupcake avremo bisogno di:

  • 150 gr di marshmellows
  • 300 gr di zucchero a velo
  • un bicchiere scarso di acqua
Mettete i marshmellows (del tipo bianco se li trovate) in un contenitore, aggiungete l'acqua e fateli sciogliere nel microonde o a bagnomaria.

Unite lo zucchero a velo lasciandone qualche manciata da parte.

Su un tavolo da lavoro cosparso con lo zucchero a velo avanzato lavorate la pasta (proprio come fareste per la pasta per la pizza) e una volta che il composto risulterà liscio e bene amalgamato dividetelo in panetti e colorateli a piacere con gli appositi coloranti, additivi alimentari che si trovano in forma liquida o in polvere.

Con l'utilizzo di stampini e confetti colorati date sfogo alla fantasia, vedrete che risultati!



16:56 Scritto da: chicca626 in Dolci e torte | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | OKNOtizie |  Facebook