16/02/2012

Decorare dolci con la pasta di Marshmallow

decorare-dolci.jpgDecorare i dolci sta diventando una vera moda ormai.
Un po' perché molti programmi tv stanno mostrando al pubblico italiano quanto siano belle alcune creazioni di cake design, ma soprattutto perché farlo è facile (certo, dipende da cosa si vuole ottenere!), poco dispendioso e divertente!

Molti siti di ricette indicano come "materiale" principale per la decorazione la pasta di zucchero, ma personalmente trovo molto più semplice utilizzare la pasta di marshmallow: pochissimi ingredienti (2 più l'acqua!) e un risultato bello da vedere e non eccessivamente dolce, quindi anche buono da mangiare, che non copre il sapore del dolce che va a decorare come invece fa la pasta di zucchero.

Per preparare questa pasta modellabile con la quale divertirci a dedocrare torte e cupcake avremo bisogno di:

  • 150 gr di marshmellows
  • 300 gr di zucchero a velo
  • un bicchiere scarso di acqua
Mettete i marshmellows (del tipo bianco se li trovate) in un contenitore, aggiungete l'acqua e fateli sciogliere nel microonde o a bagnomaria.

Unite lo zucchero a velo lasciandone qualche manciata da parte.

Su un tavolo da lavoro cosparso con lo zucchero a velo avanzato lavorate la pasta (proprio come fareste per la pasta per la pizza) e una volta che il composto risulterà liscio e bene amalgamato dividetelo in panetti e colorateli a piacere con gli appositi coloranti, additivi alimentari che si trovano in forma liquida o in polvere.

Con l'utilizzo di stampini e confetti colorati date sfogo alla fantasia, vedrete che risultati!



27/01/2012

Per un dolce San Valentino

3061112861.jpgLa festa degli innamorati è alle porte e cosa c'è di più dolce di un dolce regalo? :) 

Stupire il proprio partner con un dolce romantico è un'ottima idea per creare l'atmosfera giusta e concludere degnamente una cena a lume di candela!
Potreste trovare tantissimi dolci e mignon deliziosi in pasticceria ma perché non provare a realizzare un dolce di San Valentino con le nostre mani?

In verità, ciò che rende romantico e adatto all'occasione un dolce è la decorazione con la quale concludiamo l'opera, per cui la buona notizia è che possiamo partire dalle nostre ricette di dolci già sperimentate in diverse occasioni.

Possiamo realizzare una crostata, un muffin, una torta di pan di spagna, una mousse... l'importante è trovare il modo per rendere romantico il nostro dolce. 

Sfruttiamo al massimo quindi coppa pasta, stampini per biscotti a forma di cuore, coloranti alimentari e confettini per la nostra dolce creazione di San Valentino.
Qualche idea? Ecco una galleria di immagini di fantastici cupcake e dolci romantici perfetti per trovare la giusta ispirazione!
 

 

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29/12/2011

Un tocco di giallo/oro in cucina perfetto per le Feste

Capodanno in casa con gli amici?
In cerca di idee per rendere più ospitale e originale la vostra cucina o il soggiorno?

Ecco un pò di accessori perfetti per impreziosire l'arredamento in cucina e dare un tocco di color oro che richiami le Feste e sia di buon augurio per i vostri ospiti!

 

 http://ilpescaricette.myblog.it/album/accessori-per-la-cucina-giallo-oro/